40 ) خوردن سير سلول‌هاى سرطانى را از بين مىبرد . 41 ) يكى از دانشمندان امريكايى كه در دانشگاه فلوريدا روى بيمارى ايدز تحقيق مىكند ، معتقد است كه سير روى اين بيمارى نيز اثر مثبت دارد . 42 ) مصرف سير مقدار كلسترول خون را پايين مىآورد . مقدار LDL را كاهش مىدهد . مقدار مصرف سير براى اين منظور سى گرم در روز است . جالب است كه با مصرف سير در چند ماه اول مقدار كلسترول ممكن است بالا رود و اين بدين علت است كه كلسترول از داخل نسوج خارج و وارد خون مىشود تا از اين طريق دفع گردد . بعد از اينكه كلسترول به حالت معمولى رسيد ، بايد براى حفظ اين حالت روزى نصف سير خام مصرف كرد . 43 ) اشخاصى كه سير مىخورند فاكتور انعقاد خون ( Fibrinogen ) آن‌ها كاهش مىيابد و اين عاملى است كه بر ضد حمله‌ى قلبى اثر بسيار مفيدى دارد . سير را مىتوان به جاى آسپيرين نيز مصرف كرد ، براى اينكه اثر جانبى ندارد . 44 ) دانشمندان بلغارى با تحقيقاتى كه روى سير انجام داده‌اند ، دريافته‌اند كه مصرف سير فشارخون سيستوليك و دياستوليك را تا حدود بيست درصد كاهش مىدهد . 45 ) خوردن سير از سرطان جهاز هاضمه جلوگيرى مىكند . 46 ) براى درست كردن يك آنتىبيوتيك قوى ، يك قاشق سوپ‌خورى عسل را با يك قاشق چاىخورى پودر سير مخلوط كنيد . در خيلى از موارد اين آنتىبيوتيك اثر بسيار خوبى دارد . از اين آنتىبيوتيك براى سرماخوردگى ، گوش‌درد بچه‌ها ، گلودرد ميكروبى و به طور كلى به جاى آنتىبيوتيك استفاده كنيد . مقدار مصرف آن يك قاشق سه بار در روز است . حتى مواقعى كه آنتىبيوتيك روى بيمارىها اثر ندارد ، عسل و سير اثر بسيار خوبى دارد . 47 ) چينىها قرن‌هاست كه براى پايين آوردن فشارخون از سير استفاده مىكنند . مضرات سير سير با آنكه خواص بسيارى دارد ، بايد به حد اعتدال مصرف شود ، زيرا استفاده‌ى زياد از آن در بعضى اشخاص موجب سردرد ، ضعف نيروى جنسى ، ضعف چشم و عارضه‌ى بواسير مىشود . سير براى كسانى كه اسهال دارند نيز مضر است .